Mistura, la heladería con más carácter de Chueca

Para tener éxito lo más importante es creer en ti mismo y dedicarle todo tu esfuerzo. Esto fue lo primero que pensé al entrar en Mistura, la nueva heladería de Chueca. Tanta gente no podía equivocarse, estos helados son de pecado.

Carlos y Carmelo son dos chicos muy jóvenes (no les echo más de la treintena, año arriba año abajo) que, cansados de su profesión, se liaron la manta a la cabeza y decidieron emprender. Nace así Mistura, una heladería con buenos ingredientes y una idea innovadora que se ha convertido en un auténtico lugar de referencia para los golosos.

Helado de vainilla, yogurt natural, café, sorbete de vino tinto...  y muchos más!

Mistura son helados, pero muy especiales. Es fácil, eliges el sabor del helado y sus complementos y los mezclan en una plancha de granito a -20º con la ayuda de dos espátulas. Esto hace que el helado esté mucho más cremoso y que los ingredientes se mezclen a la perfección (y además es muy curioso de ver!).

En la tienda veía a todo el mundo encantado con su helado (de hecho entró un chico de la zona que tomaba dos helados al día... menudo fan!) así que me moría por probarlos... Tienen muchos sabores y muchos complementos así que es fácil encontrar la combinación perfecta para cada uno (aunque también hace más difícil decidirse....). Sin embargo, ya tienen algunos recomendados, como el helado de yogurt natural, frambuesas y fresas, o el de dulce de leche, plátanos y anacardos. ¿A que se le hace a uno la boca agua?


Yo soy una apasionada del pistacho... y mezclado con pepitas de chocolate estaba de vicio. Si vais, no os quedéis sin probarlo, ¡es una orden! Además me chivaron que es uno de los preferidos de la gente, si lo probáis ya sabréis porqué. ¡Está buenísimo!

Para los amantes de los helados menos cremosos y más frutales recomiendo encarecidamente el sorbete de limón con menta fresca. El trabajo del helado con la hierbabuena sobre la plancha hizo que el sabor fresco fuese muchísimo más intenso. ¡Parecía un mojito! Buenísimo... juzgad vosotros mismos. Se notaba que los ingredientes son naturales: leche fresca, fruta fresca, mermeladas caseras.... más sano, más natural y con mejor sabor.


Para aquellos que prefieran otras cosas también podéis probar sus zumos naturales, sus galletas, tartas, cafés y tés... todo un lujo para los golosos. Para la temporada de otoño e invierno sus gofres y crepés serán todo un must en las meriendas :)

Con tanta novedad y al ser tan naturales me daba miedo que el precio fuese caro... pero nada más lejos de la realidad. Los precios me parecieron igual que en otras heladerías y las tarrinas son bastante hermosas de tamaño. La tarrina pequeña con 1 topping es 2,60€, la mediana con 2 toppings es 3,50€, y la más grande con 3 toppings es de 4,20€. Además, si quieres llevarte una tarrina grande para casa puedes hacerlo ya que tienen tamaños de medio y un litro.

Otros detalles que me encantan... la decoración es preciosa. Madera, carteles con un rollo vintage, material reciclado, sillas preciosas... un lujo para la vista. Y además agua con limón disponible en las mesas. Estos son los pequeños detalles que hacen que el cliente se sienta más mimado. Sin duda, un lugar para repetir.

Mistura
c/ Augusto Figueroa, 5 < M > Chueca, Gran Vía o Tribunal
Lunes a jueves y domingos de 10 a 22 horas, viernes y sábados de 10 a 00 horas.
En verano, todos los días hasta las 01 horas.

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