Pecado carnal: Hamburguesas irresistibles

Los pecados de la carne son difíciles de resistir. La atracción es aun mayor si hablamos de hamburguesas, concretamente de hamburguesas de carne wagyu. La carne de wagyu es una carne de buey criada con un procedimiento marcado específicamente en Japón, es decir, es carne de alta calidad. Con estos ingredientes, es imposible no pecar.

Pecado carnal es un grupo de restaurantes que se desmarcan del resto de establecimientos de hamburguesas centrándose en la carne wagyu, en muchas modalidades y con un puntito fusión.

Yo os hablaré de mi experiencia en el Pecado Carnal de la Calle Cobarrubias, ya que podéis encontrar otros establecimientos por Madrid (encontraréis las direcciones al final del post). Lo cierto es que este local me resultó especialmente atractivo por su decoración basada en los grandes ídolos del mundo de la música. Comparte acceso con su vecino de al lado, el Honky Tonk, un lugar que personalmente venero, ofreciendo la posibilidad de ir a cenar y pasar directamente al Honky sin pagar entrada. Un auténtico acierto para noches de fines de semana y completar el binomio cena+copas. 

De hecho, viendo fotos de este establecimiento he visto que la decoración es bastante diferente al de otros, mismamente el recién estrenado local de Chueca, con pallets y un aire urbanita... aunque todos tienen encanto.


Pero bueno, vayamos a lo importante: la comida. 

Tiene suficientes primeros platos para elegir, desde raciones más pequeñas a ensaladas más contundentes y perfectas para compartir. Las croquetas me gustaron especialmente (4,90€/6 unidades), aunque sigo pensando que como las que hacía mi abuela, ningunas. El chorizo criollo argentino también me gustó mucho (5,20€/unidad), acompañado con pan y salsa criolla (que apenas utilicé porque no quise matar el sabor del chorizo). El queso de cabra sobre cebolla caramelizada (6,20€/2 unidades) era bastante contundente y perfecto para los que les guste esa combinación infalible.


La verdad que ya estábamos llenísimos, pero claro está, aquí habíamos venido a comer hamburguesas. Tenían bastante para elegir, desde hamburguesas muy "americanas", a hamburguesas fusión:
  • Kobe Classic Buger (11,90€): pepinillo dulce, tomate fresco y queso cheddar
  • Black Garlic Kobe Burger (12,90€): Ajo negro japones y mayonesa japonesa
  • Portobello Kobe Burger (13,40€): setas portobello, virutas de baco, crema y vino blanco
  • Phillie Kobe Burger (12,40€): queso philadelphia y cebolla a la parrilla
  • Truffled Cheese Kobe Burger (14,90€): queso trufado con trufa negra y boletus
  • Wasabi Kobe burguer: mayonesa japonesa y wasabi picante
  • Grilled Free Range Chicken Burguer: muslos de pollo de caserío, espinacas, tomate fresco y mayonesa japonesa
Una cosa importante, yo como la carne casi cruda y no puedo con la carne al punto o pasada.... pedí carne muy poco hecha y me la trajeron perfecta, tal y como yo quería. En algunos sitios es imposible, siempre te la hacen al punto o te la dejan como una zapatilla... ¡Bien por el cocinero! 


Otra cosa que me gustó fue el hecho de que nos trajesen unos cuencos de salsa para echar más a la hamburguesa y además para las patatas (que por cierto eran de las "güenas"... caseras como deben ser, fuera precocinados!). Todo lo que sea elegir y personalizar la hamburguesa a tu gusto siempre es bienvenido. 

Nosotros pedimos la Portobello, con champiñones y bacon y la Wasabi. Los champiñones estaban buenísimos... me los comería a pares!... mi hamburguesa desde luego era muy recomendable. La Wasabi estaba buena, especialmente por el puntito de la mayonesa japonesa... pero yo soy anti-picante... eso sí, mi chico estaba encantado!

Ya que nos habíamos adentrado en semejante comilona la quisimos rematar con un postre. Yo no podía más, pero siempre digo que tengo dos estómagos y uno de ellos está plenamente dedicado a los postres. Pedí una tarta de zanahoria con helado (aunque me quedé con ganas de probar el brownie). Lo curioso es que la típica crema de la cobertura lo utilizaban en medio de la tarta....estaba MUY buena!


El precio medio es de unos 18-20€ que compensa con un buen producto y también con una buena atención. Además hay descuento con el tenedor. Las camareras estaban atentas todo el rato y eran super simpáticas sin caer en el darte el coñazo y atosigarte.  

Sin duda repetiré la experiencia. 

Pecado Carnal

Huertas: c/ Fúcar, 9 < M > Atocha, 
Teléfono: 91 172 22 07 

Chamberí: c/ Cobarrubias, 24 < M > Alonso Martinez, 
Teléfono: 91 445 68 86 

Goya: c/ Naciones, 5 < M > Manuel Becerra, 
Teléfono: 91 213 73 27 

Chueca: c/ Hernán Cortés, 7 < M > Chueca, 
Teléfono: 91 827 23 14 

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