South Beauty, conoce los sabores de china

Olvida todos los prejuicios que puedas tener sobre la comida china: cocina de supervivencia, grasosa y de mala calidad.  En Madrid hay otro tipo de gastronomía China, con ingredientes de primerísima calidad y cuidados detalles que consiguen transportarte a Shanghai: color, contrastes, textura y sabor en buenas dosis.

La carta es muy variada, por eso han pensado en los indecisos con diferentes menús degustación por 30€/persona. De cara a probar lo máximo posible pudimos probar una pequeña degustación con sus mejores platos.

El plato fuerte del local: los dim-sum caseros. Las raciones suelen incluir 3 y rondan los 5 o 6€. La variedad es bastante amplia: xiu-mai pekines con carne y especias, langostinos, guo-tie cantones, verduras y setas... Son la especialidad de la casa así que os recomendamos pedir dos o tres para poder probarlas.


Además disfrutamos de otros entrantes como pepino encurtido, jellyfish salad, hojaldre de to-fou... Todo delicioso y bastante diferente a lo que entendía por cocina china. Los entrantes en su tamaño normal rondan los 5 o 6 euros.

Un plato muy demandado es el arroz, concretamente el estilo cantones que terminan de preparar en la propia mesa. Muy sabroso pero tremendamente pesado y contundente. Poco más te entrará en el estómago a partir de esto!

  
Después podemos encontrar varias opciones de pescados y marisco. Por ejemplo, es posible encontrar varias opciones bien ricas para amigos del picante como los langostinos que nos pusieron. ¿No tiene buena pinta?

Por supuesto, además de otras carnes, no podía faltar el típico pato pekinés servido en crepes con verdurita y preparado en la propia mesa. Perfecto para compartir.


De postre un trío de helados: judia roja, te verde y el que más me gustó, el de turrón. Menos exótico pero buenísimo hasta decir basta.

Un buen restaurante para probar platos chinos sin recurrir a comida basura. El precio ronda los 35€ persona y aseguran una atención y un ambiente de primera.


South Beauty
c/ Velázquez, 102 < M > Nuñez de Balboa
Teléfono: 91 577 11 22 

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