Bolero Meatballs, larga vida a las albóndigas

En tiempos en los que todas las cartas tienen términos como "aromatizado con...", "sobre una cama de lascas de...",  "infusionado con...", resulta un respiro encontrarse con una propuesta como la de Bolero Meatballs. Albóndigas, sí.... pero vaya albóndigas.

Este tipo de local es totalmente nuevo en la ciudad y os aseguro que dará que hablar y se convertirá en todo un éxito. La formula es muy sencilla, Bolero Meatballs se basa en ofrecer cuatro tipos de albóndigas diferentes: las de la abuela, las orientales (con cerdo), las de parmesano y pollo y las vegetarianas. Además, cada semana tienen un sabor especial que va rotando.


La clave está en la customización, ya que a las albóndigas les puedes añadir una deliciosa salsa. La salsa mexicana tiene frijoles y picante y va muy bien con las albóndigas de la abuela. A las albóndigas asiáticas les va muy bien la salsa asiática con cacahuete y coco, que también se muestra perfecta para las veganas. La salsa de champiñones es la idónea para acompañar a las albóndigas de parmesano y pollo. Sin embargo, déjate llevar y haz la combinación que prefieras, estas son solo unas sugerencias de la casa.

A su vez hay tres formatos diferentes. Para probar unas y otras lo mejor es el formato tapa, con una sola albóndiga a 1,5€. Si quieres más, puedes pedirte una ración. Sin embargo, mi recomendación es pedirte el bocadillo, con un pan hecho con masa madre que estaba buenísimo. Viene con queso en formato de 3 albóndigas (mediano) o 4 albóndigas (grande). Puedes acompañarlo con patatas (que no son nada del otro mundo). Sin patatas el de 3 albóndigas nos costó 4,5€ y con patatas 6.5€.



Para beber, al margen de la socorrida cerveza y los refrescos varios, tienen limonada para paliar los calores del verano. Para el postre, un pedazo de brownie, el bizcocho de plátano o su sandwich de galletas con crema de cacahuete y helado, te dejarán (aun más) feliz.

Aviso, el local es pequeñito, y no tiene mesas para comer sentado, sin embargo tiene suficiente espacio de barra y muchos taburetes. Además en verano cuenta con una terraza, por lo que así puedes sumarle unos cuántos asientos extra.

Bolero Meatballs
c/ De las Conchas, 4 < M > Callao o Santo Domingo
De 13 horas a 00 horas, cerrado los martes
Teléfono: 620 24 72 94 y 626 44 38 08

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  1. Perdona, pero creo que son de parmesano y pollo. Y por cierto, están buenísimas!!!!!

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  2. Toma ya!! Voy a probarlo! Gracias por el post!

    Sonipop -;P

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  3. Muy rico claro que sí!!!!

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