Wilbran, cena íntima en el Barrio de Salesas
http://www.dontstopmadrid.com/2015/10/wilbran.html
Tenía una ocasión especial que celebrar así que decidí explorar el Barrio de las Salesas para encontrar un restaurante íntimo en el que cenar en pareja. Así descubrí Wilbran, un restaurante de cocina tradicional con pinceladas fusión, bastante coqueto y perfecto para este tipo de celebraciones.
El restaurante está muy cuidado en cuanto a su atmósfera y decoración. Luz tenue (a veces quizás demasiado), velas, flores en cada mesa, música íntima, mucha madera y dorados, baldosas hidráulicas, espejos y hasta un pequeño salón privado.
Nos atendieron a la perfección y nos recomendaron algunos vinos de su extensa carta y comenzamos a elegir entre la carta. Ante tanta variedad preferimos no complicarnos y dejarnos guiar por sus recomendaciones. Si sois de los que prefiere picar de todo un poco, en la carta hay posibilidad de pedir ciertos platos en formato tapa o unidad. No dudéis en preguntar.
La cena comenzó con un aperitivo cortesía de la casa, una crema de espárragos con jamón crujiente que nos amenizó la espera de los primeros platos. Lo primero en llegar fueron los langostinos envueltos en gyoza con salsa alioli (12€ la ración de 5), quizás un poco toscos, pero con un salseo digno de mención. Seguimos con una ración de ensaladilla rusa con patatas, huevo, atún y unos pocos guisantes (8€), bastante bueno y coronado con huevas. Seguimos con los primeros con unas croquetas de currypollo, quizás demasiado pequeñas y con rebozado grueso, pero sabrosas (6€ por 5 unidades).
Uno de los platos que más me gustaron fue su deliciosa y poco cuajada tortilla de patata (9€ la tortilla entera) que de verdad clasificaría como un auténtico must. ¡Deliciosa! Después de tanto entrante decidimos terminar con una de las especialidades de la casa, su sabroso rabo de todo acompañado de patatas que la verdad, me encantó. Suave, sin grasa y de buen sabor, un auténtico manjar que no podéis olvidar en vuestra visita (17€). Para terminar, nos decantamos por compartir un poco de tarta de queso (sencilla pero efectiva) y un poco de tarta de chocolate, que guardo entre mis favoritos.
Si estáis buscando un lugar agradable para un momento especial, con buena atención y una carta variada, Wilbran es uno de esos sitios que considerar por un precio de unos 30-35€ por persona.
El restaurante está muy cuidado en cuanto a su atmósfera y decoración. Luz tenue (a veces quizás demasiado), velas, flores en cada mesa, música íntima, mucha madera y dorados, baldosas hidráulicas, espejos y hasta un pequeño salón privado.
Nos atendieron a la perfección y nos recomendaron algunos vinos de su extensa carta y comenzamos a elegir entre la carta. Ante tanta variedad preferimos no complicarnos y dejarnos guiar por sus recomendaciones. Si sois de los que prefiere picar de todo un poco, en la carta hay posibilidad de pedir ciertos platos en formato tapa o unidad. No dudéis en preguntar.
La cena comenzó con un aperitivo cortesía de la casa, una crema de espárragos con jamón crujiente que nos amenizó la espera de los primeros platos. Lo primero en llegar fueron los langostinos envueltos en gyoza con salsa alioli (12€ la ración de 5), quizás un poco toscos, pero con un salseo digno de mención. Seguimos con una ración de ensaladilla rusa con patatas, huevo, atún y unos pocos guisantes (8€), bastante bueno y coronado con huevas. Seguimos con los primeros con unas croquetas de currypollo, quizás demasiado pequeñas y con rebozado grueso, pero sabrosas (6€ por 5 unidades).
Uno de los platos que más me gustaron fue su deliciosa y poco cuajada tortilla de patata (9€ la tortilla entera) que de verdad clasificaría como un auténtico must. ¡Deliciosa! Después de tanto entrante decidimos terminar con una de las especialidades de la casa, su sabroso rabo de todo acompañado de patatas que la verdad, me encantó. Suave, sin grasa y de buen sabor, un auténtico manjar que no podéis olvidar en vuestra visita (17€). Para terminar, nos decantamos por compartir un poco de tarta de queso (sencilla pero efectiva) y un poco de tarta de chocolate, que guardo entre mis favoritos.
Si estáis buscando un lugar agradable para un momento especial, con buena atención y una carta variada, Wilbran es uno de esos sitios que considerar por un precio de unos 30-35€ por persona.
Wilbran
Calle Orellana 19 < M > Alonso Martinez
Teléfono 91 308 38 08
www.wilbran.es
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